As oficinas ocorrerão no dia 7 de agosto, em diferentes horários
O Senac Santana do Livramento marcará presença no 9º Festival Binacional de Enogastronomia, que acontecerá de 6 a 9 de agosto no Parque Internacional, na fronteira entre Brasil e Uruguai. Com uma programação especial voltada à valorização da cultura gastronômica regional e internacional, a escola promoverá oficinas abertas ao público durante o evento, com atividades teóricas e práticas que reforçam a integração binacional por meio da culinária.
A participação do Senac no festival é uma oportunidade para compartilhar conhecimentos sobre tradições alimentares, técnicas de produção artesanal e a valorização de ingredientes locais, com destaque para os azeites de oliva brasileiros e uruguaios. As oficinas ocorrerão no dia 7 de agosto, em diferentes horários:
07/08 – 10h30min
Oficina: Patrimônio Cultural Imaterial: Os Registros dos Saberes e Fazeres Culinários Tradicionais
Taller: Patrimonio Cultural Inmaterial – Los registros de los saberes y haceres culinarios tradicionales
07/08 – 14h
Minicurso: Charcutaria Artesanal
Minicurso: Charcutería Artesanal
07/08 – 16h
Minicurso: Cozinhando e Conhecendo os Azeites de Oliva Uruguaios e Brasileiros
Minicurso: Cocinando y conociendo los aceites de oliva uruguayos y brasileños
“A participação do Senac Santana do Livramento no 9º Festival Binacional de Enogastronomia vai muito além da presença institucional. É uma ação estratégica que reforça o nosso compromisso com a educação profissional e com o desenvolvimento da comunidade. Ao integrar o evento, ampliamos as oportunidades de aprendizagem prática para nossos alunos, especialmente nas áreas de gastronomia, hotelaria, turismo e eventos, além de conectar o ensino à realidade local. Essa presença transforma o festival em uma ferramenta de inclusão, qualificação e valorização regional, com impacto direto no setor de serviços e na vida das pessoas em Santana do Livramento”, destaca a pedagoga da escola, Katia Silene Navarro.
As atividades são gratuitas e abertas à comunidade, mediante o comparecimento no local. Além das oficinas oferecidas pela escola, o Festival contará com uma ampla programação ao longo dos quatro dias, reunindo atrações culturais, degustações, aulas-show e experiências enogastronômicas promovidas por chefs e especialistas do Brasil e do Uruguai. A programação completa pode ser conferida no site oficial do evento: fronteirafestivaldeenogastronomia.com.
